DESCRIPTION

Le projet consistait à concevoir une usine de friandises chocolatées intégrant une ligne de production complète de pastilles de fruits enrobées de chocolat, incluant un agrandissement d’usine et la conception des services requis.

Le mandat comprenait la mise en place des systèmes de réception, d’entreposage et de distribution des matières premières, ainsi que le développement d’un système de batching sur mesure adapté aux exigences du procédé.

L’ensemble des équipements de production, incluant les étapes de déposition, enrobage et mécanisation, a été intégré dans une configuration optimisée.

Les utilités industrielles, incluant réfrigération, vapeur, eau potable et gestion des effluents, ont été conçues afin de supporter les besoins de production.

Cette usine de friandises chocolatées se distingue par la conception complète d’un procédé intégré, depuis les matières premières jusqu’au produit fini, dans un environnement industriel en expansion.

SERVICES OFFERTS

• Élaboration des requis pour les professionnels (architecture, bâtiment, services)
• Implantation 2D de l’usine sur le site retenu
• Conception de procédé (PFD, P&ID, drainage, plans et devis)
• Modélisation 3D des équipements et de la tuyauterie
• Ingénierie électrique et architecture d’automatisation
• Programmation PLC et HMI
• Gestion de projet et coordination
• Démarrage et mise en service

DÉFIS DU PROJET

• Conception complète d’un procédé alimentaire intégré à partir des matières premières
• Coordination des systèmes de batching, transformation et enrobage
• Intégration des utilités industrielles (vapeur, réfrigération, eau, effluents)
• Implantation dans un contexte d’agrandissement d’usine
• Synchronisation des différentes étapes du procédé